11月10日，在云龙村云龙路附近的田地里，农户叶其明正和工人们忙得热火朝天，他们忙着把稻草、谷壳和木屑整理混合，做出种植食用菌所需的培养基。

　　“我们今年将试种三种食用菌，分别是大球盖菇、红托竹荪和白竹荪。昨天已经完成了50亩大球盖菇的种植，这两天整理好稻秆，就准备把红托竹荪和白竹荪菌棒种下去。”琅岐云龙村农户叶其明向记者介绍道，“其中红托竹荪是来自贵州的特色珍稀菌种，经济前景很不错，大球盖菇和白竹荪则是来自宁德古田，目前市场上较为普遍。”

　　据悉，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

　　贵州和福建的气候差异较大，为了提高红托竹荪的种植成功率，去年，叶其明在琅岐小范围试种了部分红托竹荪，竟一举成功。“这说明琅岐的土壤也是适合红托竹荪生长的。”叶其明说，除50亩的大球盖菇外，红托竹荪和白竹荪共种植有200亩。

　　“现在种下去，大球盖菇大约在明年1月就能收成，白竹荪要在明年3月中旬以后收成，而红托竹荪生长周期最长，要到明年5月份左右。”叶其明对来年的丰收信心满满，“从目前市场价来看，将鲜菇制作成干菇，市场价将大幅提升，等成熟之际我们也要自己制作部分干菇进行销售。”

　　承包了500多亩土地的叶其明，往年多种植单季水稻，水稻在秋季收成后种植一些普通的蔬菜，今年试着引进食用菌种植，对他而言，成本提高了不少。他坦言：“珍稀食用菌一旦获得成功，无疑是一条增收的新路子，我这个田地还多有承包给其他农户种植，成功的话也将带动其他农户增收，一举多得。”