琅岐工商局认真抓好食品监管，措施得力，成效明显，他们的经验是“五清两查”：一是规定要清，认真理清涉及到食品安全的法律法规及各种规章制度。二是户数要清，要求各片区片长对辖区内是流通领域食品经营户摸查排清。三是监管要清，要求各片长认真履行巡查职责，并做好食品经营户巡查监管档案。四是程序要清，要求执法人员严格按照法定程序办案，确保程序上无瑕疵。五是责任要清，严格落实巡查人员与食品经营户的责任。两查一是严查假冒伪劣产品。二是严查流通食品安全违法案件，确保人民群众的食品消费安全。